澳门威尼斯人直营网站:以各种形式开展校园食品安全和营养健康的科普宣传

27日，国家卫生健康委员会召开新闻发布会。会上，有记者问:校园食品安全很重要。一旦发生，就可能是一群人。国家在预防和控制学校食源性疾病、预防和消除学生食物中毒事件方面采取了哪些有效措施，近年来的趋势是什么?

刘金凤回应称，学生的食品安全是全社会关注的焦点，学校也容易发生聚集性食源性疾病。国家卫生健康委员会一直把校园食品安全和防止学生食物中毒放在首位。

一是将学校食品安全和食源性疾病监测作为国家食品安全风险监测的重要组成部分。动态调研、判断、监测，发现隐患，及时通知咨询、教育、市场监管等部门，协调加强风险防控措施(如要求学校食堂重点防范食源性病原体污染，特别是沙门氏菌、副溶血性弧菌)。上述食源性疾病事件占学校食品安全事件总数的80.61%，澳门威尼斯人直营网站主要是由于储存不当、生熟食品交叉污染等)。

二是配合教育、市场监管等部门落实《学校食品安全与营养卫生管理条例》。围绕采购、仓储、加工、配送、供餐等关键环节，完善学校食品安全风险防控体系;同时，组织疾病预防控制、社区卫生、妇幼保健等专业机构，加强学生营养监测，指导学校、幼儿园等。做好食品教育走进课堂，提高师生食品安全和营养健康素养。

三是组织专题宣传教育活动，动员全社会保护校园食品安全。在每年的全国食品安全宣传周、全国营养宣传周和“5.20”中国学生营养日主题宣传活动中，以各种形式开展校园食品安全和营养健康的科普宣传，预防和控制学校食物源疾病，防止学生食物中毒。

刘金凤指出，总体来看，近年来校园食品安全形势稳定向好，食源性疾病发病率呈下降趋势。目前还没有发生涉及校园的重大食品安全事件，也没有发生死亡事件。